年が明けて、はじめにおこなうのがこちら。

「あらたすき」

地力（ちりょく）をつけるための改良剤をまいて、トラクターで田を耕す。

そうすると、表面のわらが、春までにじっくりと発酵し、
田んぼの土がふんわりしてくるのです。

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