お茶を劣化させる４つの条件

お茶を保存の大敵は、以下の４つの条件です。
　　酸素
　　光
　　熱
　　湿気

酸素
　お茶は、酸素に触れると、酸化してしまいます。
　ですので、お茶の保存には、空気に触れさせないのがポイントその１です。

光
　 お茶は、紫外線に非常に弱く、光が当たると、お茶に含まれる葉緑素(クロロフィル)が変色し、色が悪くなります。
　ですので、光の当たらないところで保存するのが、ポイントその２です。

熱
　お茶は熱に弱く（※緑茶は特に弱いです。）、温度が高すぎたり、変化が激しいと、風味が変化してしまいます。
　ですので、温度があまり高くなく、変化しにくい場所で保存するのが、ポイントその３です。

湿気
　お茶は、簡単にいえば、木の葉っぱを蒸して乾燥させたものですので、放置すると、湿気てしまいます。
　ですので、乾燥した密閉容器に入れておくのが、ポイントその４です。

以上が、お茶を保存する際の４つのポイントです。

じゃあ具体的にどうやって保存すればいいのでしょうか？

お茶の保存方法その１（短期間の保存の場合)
１ヶ月程度の短期間、お茶の保存をする場合について

お茶の保存方法その２(長期間の保存の場合)
１ヶ月以上の長期間、お茶を保存する場合について

　賞味期限について