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12/10 あのグルメ雑誌「dancyu」におぶぶのお餅が登場!

Webマガジン【おぶぶNEWS】  ▼気になるタイトルをクリックしてみてくださいね。
おぶぶニュース表紙
■本日の表紙:あのグルメ雑誌「dancyu」におぶぶのお餅登場!

まいどおおきに!
おぶぶの松本です。

おぶぶの和菓子を作ってくれている、
しにせ和菓子屋「みどり屋」さんの

 京都の和菓子屋がついた
       『本格きねつき丸餅』

がっ!

あの・・・

  グルメ雑誌「dancyu」に!

        取り上げられました~!!

ということで、
今日もはりきって、
【おぶぶNEWS】といってみましょう!

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■□   お歳暮のご注文ありがとうございます!。
□■           ~お茶と和菓子のお歳暮

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いよいよ、お歳暮も
最後の時期となってきました。

不況だからこそ、
もらってうれしい、お歳暮です。

大切な方への感謝の気持ちにお茶と和菓子を添えてください。

お茶のおためし
大切な人へ一年の感謝をこめて。

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■□   あのグルメ雑誌「dancyu」に
□■     京都の和菓子屋がついた、「本格きねつき丸餅」が登場!
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やりましたよ~~♪^0^

おぶぶでご紹介させていただいてる、

京都の和菓子屋がついた
    「本格きねつき丸餅」 
が、

あのグルメ雑誌「dancyu」に取り上げられました!

                      >>dancyuホームページ

「dancyu」をご編集の皆さま、
 そして【おぶぶNEWS】をお読みのみなさま!

        ありがとうございます!

             <(_ _)>

 

みなさま・・・。

この「dancyu」という雑誌、ご存知ですか?
ご存じない方のためにも少しだけ紹介させてください!

 

雑誌「dancyu」は、「男子厨房に入るべし」という編集方針のもと、
プレジデント社より発行されている、硬派なグルメ雑誌。

毎月、こだわりの食材や調理方法、食べ方をご紹介されていて、
発行部数は、15万部、グルメジャンルでトップクラスを誇っています。

 

実をいうと!

「dancyu」は、僕たちのなかで
いつかは取り上げられたい雑誌のひとつでした。

今回は、お正月前ということで、

    最高の「もち」を手に入れたい。

という、お餅特集のなかで取り上げられた、
八つのお餅のひとつに取り上げていただきました。

      >>こちらで「dancyu」の記事をチラッとご紹介!

 

12月は、ほぼ餅屋になる、和菓子のしにせ「みどり屋さん」♪

今年はさらに忙しくなりそうですね!!

京都の和菓子屋が作った「本格きねつき丸餅」はこちらから!

京都の和菓子屋が作った「本格きねつき丸餅」

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■□   今週の農作業!
□■       
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茶畑オーナー制度にも連動しているのですが、
このような取組みも水面下で始まっています。

▼こちら
今週の農作業より・・・

これ、お茶の苗木を作るために二節二葉で切った茶の枝の
挿し木のようすです。

通常、挿し木は、土に植え、苗に育てるのですが、
今回、水耕栽培にて苗を作ることに挑戦!

ちょっと写真が近すぎて、分かりにくいですが、
「ハイポニカ農法」を応用して、育てる予定です。

ちなみにこの「ハイポニカ農法」、
1985年のつくば万博の際に
トマト一株より13000個以上のトマトの実を
収穫することができた、驚異の農法です。

お茶の木は、草本性(草)のトマトとちがい、
木本性(木)であるため、そのまま応用するのは
ちと厳しそうですが、

苗の段階では、かなりいい結果を生んでいるという論文もあり、
今回の挑戦となりました。

といっても、
一朝一夕に苗になるわけではなく、
(だいたい1~2年かかります。)

今のところ、まだまだ実験段階ですので、
かなり先の長い話ですが、
きながに取り組んでみたいと思います!

うまくいったら、論文書きまーす!^v^
(農学博士も夢じゃない!?(笑))

今週の農作業は!?


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■きょう、おすすめの商品
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 ▼寒い日は、抹茶ラテであったまろ!
       
       カプチーノメーカーと抹茶「うじひかり」で抹茶ラテを愉しむ。

 ▼年末年始は、黒豆っしょ!

       黒豆がねっとりうまい『黒豆大福』

 ▼冬の味覚をまとめて

       冬の和菓子はじめてセット

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  ■□   ぶぶ漬けたべや~♪
  □■       
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今回の京都府の認定事業者が集まる顔合わせがあり、
京都府庁に呼び出されていってまいりました~!(初めていきました~汗)

                    >>今回の京都府の認定事業とは?

僕たちなんか比べ物にならないほど、
魅力的な事業をなさっている方たちばかりで、
今すぐにもなにか一緒に始めたいー!!って気持ちにさせられました!

今まで、自分たちのやるべきことが
明確にできなくて、基本的に引っ込み思案気味でしたが、

これからは、いろんな魅力的な事業をされている方たちとも
コラボレーションし、さらに楽しんでいただけるおぶぶになれるよう、
がんばっちゃいますね!

これからもなにとぞよろしくお願いいたします。

                                京都おぶぶ茶苑 松本


谷さんが作ったおかずのいらない新米です。
寒くなってますます銀シャリがうまい!

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■おぶぶからのお願い

 おぶぶは、一人の男の感動からスタートし、世界じゅうの皆さまにその感動を
 お届けしたいと願っております。

 しかし、まだまだ、その活動は小さく、知る人ぞ知る活動にすぎません。

 どうか、あなたのお友達やお知り合いに、この和を広げていただけませんか?

 どうか、この感動を多くの人と分かち合わせてください。
 僕たちの願いです。

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■業務多忙につき、スタッフ募集!

 たくさんの笑顔に会いにいこう!
 ▼おぶぶスタッフ募集!(採用情報)

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 定期的にお届け!
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 遠く海外にいるあの人に、海外のお友達に・・・。
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