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2006年09月29日

新米収穫開始しました!

 ■とれたての新米、発送開始いたしました!
  http://www.obubu.com/SHOP/23.html?blog
 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  \\♪     お┃ぶ┃ぶ┃ N┃E┃W┃ S┃
  ♪\\ ♪    ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
  茶農家直送・ノンブレンド宇治茶【おぶぶ.com】テキスト版
       http://www.obubu.com/?blog
 ┗━━━━━━━━━━━━━ 2006.9.29 vol.164

   □■□目 次□■□

    ・ひとあしお先に。
    ・秋の田舎・写真集
    ・お茶も秋味に
    ・ぶぶ漬け食べや~♪

   □■□♪☆♪□■□


これは、美味い。


皆さま、
申し訳ございません!


皆さまよりひとあし先に
とれたての新米、試食しちゃいました!

その新米の味わい、香りといったら、

それは!

  もう!

   ほんまに

 美味ーーーーいっ!!


炊く前の透きとおるような米粒からして、
「これは美味そうだ♪」と、期待させられます。


いそいで米を研いで、炊飯器にセット。

吸水の時間も最小限に、炊飯のボタンを押して、


・・・待つこと十数分。

くつくつ

という小さな音とともに炊飯器から白い湯気が立上り始めると、
あたりには、新米特有の甘いような香り。

期待は、いやがおうでもさらに強まります。


・・・さらに、待つこと十数分。

パチンという音がして、炊飯器の炊飯のランプが消え、
はやる心を抑えつつ、しばらく蒸らして、炊飯器を開けると、


そこには、むせるような蒸気のむこうに、炊き上がったこめつぶが、


こちらを向いて、立っています!輝いています!!


そして、てばやく茶碗に米つぶをよそい、
箸でひとつまみ、そっと口に入れた瞬間、


「なんじゃ!こりゃぁぁ~!!」

・・・うまいとか甘いとか、いう以前に食べ物そのものがもつ、
圧倒的な力づよさ、エネルギー!

口の中の歯といわず、舌といわず、くちびるといわず、口じゅうの細胞という細胞が、
「美味い!うまいっ!」と騒ぎ立てています。


そして、米つぶをかみしめながら、わけもなくうかぶ笑み・・・。


「これは、美味い。」

しかもかめばかむほど、美味い!甘い!

おかずなんて、まったくいりません。
コメだけを無心に口に運んでしまいます。


・・・と、僕たちだけ皆さまよりひとあし先に
とれたての新米をご賞味させていただきました。


 ■ご予約だけで500kgを完売した、
 銘茶の里、京都・和束(わづか)町の清流で、
    谷さんが丹精こめて育てた、
    
        秋の味覚の王様『新米』
      ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
   来週末お届けの300kgをただ今販売中です。
    ▼http://www.obubu.com/SHOP/23.html?blog

 「秋の実りならこちらも、うまいで!」 by京都・美土里屋さん

   秋にちなんだ和菓子「くるみもち」
    ▼http://www.obubu.com/SHOP/84.html?blog


 ┏━┓┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 ┃★┃┃ 秋の収穫風景を写真集にしてみました!
 ┗━┛┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

 秋晴れの青空、遠くの山々に広がる茶畑の濃緑のストライプ、
 稲穂の黄金色のじゅうたんの中を真っ赤に燃える彼岸花・・・。

 まさに日本の秋まっさかりの京都・和束(わづか)町。


  彩り美しいこの風景を写真集にしてみました!
  ▼http://obubu.pk.shopserve.jp/hpgen/HPB/entries/94.html?blog


  ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
  ┃ ◎今週のおぶぶ人気ランキング!
  ┃
  ┃  1.ミルクのように甘い香りの「ごこう」
  ┃      ~お菓子屋さんに人気です^v^
  ┃    ▼http://www.obubu.com/SHOP/9.html?blog
  ┃
  ┃  2.つぶあんたっぷり栗入り「どら焼き」
  ┃      ~懸賞を待ちきれない方がいらっしゃいます!!   
  ┃    ▼http://www.obubu.com/SHOP/73.html?blog
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  ┃  3.お値段おてごろ「ねごろ煎茶」
  ┃      ~まとめ買いをされる方が多いです。
  ┃    ▼http://www.obubu.com/SHOP/5.html?blog
  ┃
  ┃    
  ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛


 ┏━┓┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 ┃★┃┃ 宇治茶も、秋味に
 ┗━┛┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
 
 夏を越えると、宇治茶の味わいにも変化があらわれます。

 低温で保管された茶葉は、春の新鮮でエネルギッシュな味わいから、
 熟成され、まったりと落ち着いた味わいと香りに変化してゆきます。

 上級な茶葉ほど、これから冬にかけて熟成され、その味わいが、
 落ち着きをもち、上品になってゆくといわれています。


 おぶぶの春収穫の茶葉も夏を越え、まったりとした味わいに変化してきました。
 春には、味わうことができない、この季節の味わいをお楽しみください。 


 おぶぶご推薦の秋に楽しむ春収穫の茶葉はこちら
  
  □甘みとコクが濃ゆい「かぶせ煎茶」
    ~まったりとした甘みとコクがさらに奥深くなっております。
   ▼http://www.obubu.com/SHOP/25.html?blog   

  □すっきりとした渋みがうまい「うま渋煎茶」
    ~すっきりした渋みにもやわらかさがでてきております。
   ▼http://www.obubu.com/SHOP/26.html?blog


 ┏━┓┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 ┃★┃┃ ぶぶ漬けたべや~♪           
 ┗━┛┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

 ついに新米の発送開始ですよ!
 ご予約くださっていた皆さま、大変お待たせいたしました!!

 食べたい人全員が、これはうまいね!っていってた新米ですので、
 きっと喜んでいただけるのでは!と今から、ドキドキしています^v^


 ということで、召し上がられたら、ご感想も聞かせてくださいね~♪

 それから、今年は、昨年できなかった、あのお茶もご紹介しますので、
 来週も乞うご期待ください!!
 
 それでは、さっそく和菓子とお米の発送に取り掛かりまーす♪

 
    新米のご注文はこちらから
    ▼http://www.obubu.com/SHOP/23.html?blog
 

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 ご意見ご感想はこちらから!
 info@obubu.com

 お茶作りに命をかけたおかげで、パソコンには詳しくない人たちの 
 集まりとなってしまいました。つたない対応しかできない部分も
 ででくると思いますが、なにとぞ、あたたかなまなざしで見守って
 やってください。


■配信停止
配信停止をご希望される方は、以下のページよりお願いいたします。


配信停止希望は、こちらから↓
http://www.obubu.com/com/?blog


上記でうまくいかない場合は、このメールの本文に
「配信停止希望」とご記入の上、info@obubu.comご返信ください。


バックナンバーは、こちらです。
http://www.obubu.com/blog2/?blog


そちらにご意見いただいてもうれしいです。
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おぶぶNEWS ・発行元:『ノンブレンド宇治茶を楽しむ会』
・発行責任者:あっきーこと喜多章浩(きたあきひろ)
〒619-1223 京都府相楽郡和束町杣田杣ノ谷2-1
TEL:0774-34-0104 / FAX:050-3415-3861
メール:info@obubu.com
ホームページ:【おぶぶ.com】http://www.obubu.com/?blog
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

※このメールを最後までお読みいただきまして、ありがとうございます!

2006年09月28日

秋の和束町(写真集)

▼写真でみる新米の収穫風景

 

・秋の和束町はこんな感じ

 

・コメを収穫する谷さんとあぜに咲く彼岸花

 

・よくみのった稲穂と彼岸花

 

・あぜ道に燃える赤い帯

 

・豊かにこうべをたれる稲穂

 

・こっちは刈り取ったばかりの稲穂

 

・今年の新米と、コメ作りの玄人谷さん

 

・新米の出来に満足げな笑みをうかべる谷さん

 

・田んぼの生き物その1.カエル

 

・名前が分からないけどきれいな花

 

・こっちもきれいな花

 

・ということで、和束町は、美しい秋。そこでとれた新米は、明日よりお届け開始!詳しくはこちらから

2006年09月27日

ご予約で500kg完売した新米、ついに収穫開始!【おぶぶNEWS】vol.163

新米初回500kg予約受付終了!追加300kg販売開始しました!

Vol.163 2006年 9月26日
おぶぶ.com http://www.obubu.com/
配信数:42000

彼岸花と収穫作業中の谷さん

 

ついに収穫が始まりましたよ!!

秋の味覚の王様

「新米」

日本人は、やっぱこれとお茶がないとはじまらんでしょう!

ということで、秋の魅力いっぱいの
京都・和束町から、きょうも元気に
【おぶぶNEWS】といってみましょう♪

■ついに収穫開始!


黄金色の田んぼのあぜ道につづく彼岸花の赤い帯


田んぼは黄金色にかがやき、
彼岸花が赤く燃えるこの季節、

ついに谷さんの作る新米の収穫が始まりました!

山々をバックに広がる田んぼ。

まさに日本の秋!って感じでしょう↓


田んぼの奥の山々には、茶畑が広がる京都・和束町
この写真の中に谷さんが作業しています!さあどこかな~?^v^(答えはこちら

真剣なまなざしで収穫作業に集中する谷さん

 

↑上の写真にも、谷さんがいるのですが、見つかりましたか?^v^

おコメって、稲穂で実らせすぎると、おいしくなくなるんですよ。

稲穂で実らせすぎると、おコメが乾燥してきておいしくなくなるのです。

でも、収穫が早すぎると、当然未熟なおコメになってしまうので、おコメは収穫の時期の見極めが、むつかしいのです。

だから、収穫作業は真剣そのもの。

黄金色にみのった新米


今年は、6月、7月がご存知のとおり、おかしな天候だったので、大丈夫かなぁと心配していましたが、ご覧のとおり、とてもおいしそうに実りました!

 

新米の出来に満足げな谷さん


今年は、6月、7月がご存知のとおり、変な天候だったので、大丈夫かなぁと心配していましたが、ご覧のとおり、とてもおいしそうに実りました!

谷さんのお話では、「今年のおコメは、収穫量は多くないけど、味はようのっとる」とのこと。

満足げに稲穂を見つめてらっしゃいました!


谷さんの田んぼを歩くとかえるが、
ぴょんぴょんとびまわる♪

 

お届けする新米は、谷さんが1年かけて丹精こめて作りあげた新米。

そして、自分が食べるために作っているおコメと、全く同じように育てた新米。

だから、田んぼには、いろんな生き物が元気に暮らしています♪


とれたてのかがやく新米。

 

銘茶の里、京都・和束町で育った新米。

京都・奈良・滋賀・三重の4県の県境にほど近いこの町は、山々に囲まれ、大阪を流れる淀川の源流の木津川のさらに源流の和束川が流れています。

その和束川に流れ込む前の山の湧き水のような清流で育てたおコメだから、一粒一粒が、透きとおるようにかがやいています。

今年も、ついに新米の収穫が始まりました!

秋の味覚の王様「新米」

ぜひご賞味くださいね!

新米のご注文はこちらから

新米の一覧

■秋の味覚といえば、こちらも捨てがたい!!

 

秋の味覚といえば、こちらも捨てがたい。

やわらかいぎゅうひとクルミの歯ごたえがおいしい

「くるみもち」。

オトクな送料無料セットは完売しましたが、

単品のご注文は承っております。

こちらの秋味もお楽しみくださいね。

本日、ご注文いただければ、
今週末お楽しみいただけます!

もちの柔らかさとくるみの歯ごたえ「くるみもち」

■ほかにもこんな和菓子はいかが?

どら焼き(5個入り)
みどり屋三代目の自信作のどら焼き。あんこたっぷりで栗まで入ってる!
よもぎ大福6個入り
もっちもちでやわらか~♪なよもぎ大福です。中のつぶあんもうまい!

■お客さまの声

 

ありがとうございます!

今日は写真つきのお客様の声を集めてみました~♪

おぶぶのみなさま お元気ですか。
朝夕めっきり冷えてきましたね。
茶畑にも冷気と蟲が漂っているのではないでしょうか。

いつもメールマガジンを有り難う御座います。
とても楽しみに拝見しております。
普段は仕事等で殺風景なデスク周りもそのときだけは清々しい日本の源光景に満ちます。

さて 焙じ茶のご案内をどうも有り難う御座います。
冬の朝は焙じ茶と決めている私には、ピッタリのご案内でした。

初めての宇治の焙じ茶は 浅炒りと深炒りの両方を楽しんでみたいです。
新茶で頂いた茶葉の玄妙な香りと味わいがどのように変化するのか、とても興味があります。

~中略~

ところで 拙宅のベランダで昨初冬に咲いた藪北が実を付けています。
どうしたらいいんでしょうか、まあジっと見守っておく積りです。

    (東京都世田谷区 Tさま)
ほうじ茶の浅炒りとふつうをご注文


ありがとうございます!

っていうか、すごいっ(*o*)!!

東京都世田谷区ったら、大都会ですよね♪
そこでお茶の木が実を結んでいるなんて!

Tさま楽しいおたよりありがとうございます!
びっくり&感激しました!!

そして、Tさまからは、お送りしたほうじ茶のご感想もいただいております!

東京は台風一過、思いがけずに澄んだ秋晴れとなりました。
御地では台風13号の被害はありませんでしたか?

さて 今夕帰宅すると なんと焙じ茶が届いておりました。
民営化に向けて努力されてるのでしょうか、速い到着に少し驚きそして喜んでおります。

今「ふつう」を飲み終わったところなのです。
水の存在を忘れさせるほどに滑らかな舌触り、そして立ち上る風合いになんとも余韻がありますね。

高級な烏龍茶と似た感じなのですが、サラっとしてます。
それでいて土と日差しと手の温もりを感じさせる。
仄かな甘さと渋さと青さが分かります。

なんとも結構なこれはまったく未体験の感触です。
こういう味を楽しむことが出来るのは日本の文化とおぶぶの皆様のお陰です。

どうも有り難う御座います。

それで追加注文。
こうなれば浅炒りも飲んでみたいです。

少し緑の残る加減がどんな具合なんだろうかと、あれこれ想像しています。

(東京都世田谷区 Tさま)
ほうじ茶(深炒りとふつう)をご注文

ありがとうございます!

Tさまの表現力は本当にすばらしいですね♪

ほうじ茶のご感想の欄にも掲載させて頂きました!
ほうじ茶にいただいたのご感想

ほかにもたくさんのおたよりありがとうございます!

さらに皆さまに喜んでいただけるよう、これからもがんばってまいりますね!!
皆さまもどんどんご感想をお聞かせください!

お客さまからのご感想は、僕たちのエネルギー源です!
よろしくお願いいたします<(_ _)>

ほうじ茶
小さめのほうじ器で丹念に焙煎しました。炒り方はなんと4種類。
どら焼きとほうじ茶のセット※送料無料
つぶあんたっぷりのどら焼きとお好きなほうじ茶2つが選べるオトクなセット!※送料無料
■ぶぶづけ食べや~♪
笑顔が素敵な大内君が結婚しました!

先日、笑顔が素敵な大内君が結婚しました。

あっきーと同じく、新規就農をこころざす、笑顔が素敵な男です。


↑大内君

今頃、大内君は、新婚旅行で、南の島へ。新妻とともバカンスを楽しんでいることでしょう♪

僕が気になるのは、あっきーはいつまで独身貴族をつらぬくのか!ということ。

あっきーの嫁さんになってみたい人!いたらメールくださいね~^v^

■結婚式の贈答品にもお使いいただいている抹茶とかわいい抹茶缶
宇治抹茶「ごこう」
ミルクのような甘い香りのお抹茶です。パリのセレブにも大好評!
抹茶缶(こはく)
結婚式の贈答品にもお使いいただいている上品でかわいらしい抹茶缶です。

2006年09月22日

秋の和菓子発売開始です!

 ■秋の和菓子第1弾です!
  http://www.obubu.com/SHOP/84.html
 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  \\♪     お┃ぶ┃ぶ┃ N┃E┃W┃ S┃
  ♪\\ ♪    ━┛━┛━┛━┛━┛━┛━┛
  茶農家直送・ノンブレンド宇治茶【おぶぶ.com】テキスト版
       http://www.obubu.com/
 ┗━━━━━━━━━━━━━ 2006.9.22 vol.162


 どうも!
 【おぶぶ.com】の松本です。


 『暑さ寒さも彼岸まで』

 とはいいますが、
 彼岸を明日に控えても、昼間はまだまだアツいですね~。
  
 
 そんな暑さのなかでも、秋は少しずつ近づいているようで、
 田んぼのあぜ道には、彼岸花が燃えています。

 
 今日は秋らしい和菓子をご紹介しますね♪

 それではきょうもはりきって
 【おぶぶNEWS】といってみましょう!


   □■□目 次□■□

    ・秋らしい和菓子登場♪
    ・クーデター勃発!?
    ・ぶぶ漬け食べや~♪

   □■□♪☆♪□■□

 
 ┏━┓┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 ┃★┃┃ 秋らしい和菓子登場♪ 
 ┗━┛┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

 高い空、からりとした風、どこか心地いい暑い日差しの中に
 日ごと、秋の訪れを感じますね。


 今日ご紹介するのは、そんな秋にちなんだ和菓子、

 「くるみもち」
 
 です。

 ▼秋にちなんだ和菓子「くるみもち」
  http://www.obubu.com/SHOP/84.html


 今日ご紹介するくるみもちも、京都で三代つづく老舗の和菓子屋さん、
 「みどり屋」さんの手作り和菓子です。

 ▼みどり屋さんの和菓子のラインナップはこんな感じです↓
     http://www.obubu.com/SHOP/21026/list.html


 この手作り和菓子屋みどり屋さんの「くるみもち」は、
 お皿に盛り付けるだけで、形がくにゃりとかわるほど やわらかな
 ぎゅうひもちに、クルミがたっぷりはいった秋らしい和菓子です。


 ぎゅうひもちは、水飴で伸ばしてあるので、やわらかさは格別。
 そのままでは切ることができないので、凍らせてから切り分けているほど。

 そんなぎゅうひもちのやわらかな感触を口じゅうで楽しんでいると、


 こくっ

  こくっ
 

  と歯に当たるクルミの感触。

 そして、その瞬間くちじゅうにひろがる秋のこうばしい香り。


 長野県産の最高級のクルミのもつ、こっくりとした歯ごたえとこおばしい香りです。


 そしてさらに、こうばしさをアップさせる炒りゴマ、かくし味のしょうゆが、
 奥行きのある深い味わいを愉しませてくれます。

 
 全国の厳選素材と職人の技、銘茶の里の清流が織りなす美しい味わい。

 初秋のこの季節に、秋のこうばしさはいかがですか?


 甘さひかえめで、「甘いのは苦手」という方にもご満足いただける、
 くるみもちです。

 ▼長野県産の高級クルミのほのかな甘み「くるみもち」
   http://www.obubu.com/SHOP/84.html 

   

 ┏━┓┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 ┃★┃┃ クーデター勃発!新内閣発足か!?
 ┗━┛┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛


 マツ「アキポン国王!クーデターが勃発しました~!」
     (↑あっきー店長のこと^^;)

 あっきー「ぬわぁに~!?」

 マツ「くるみもちとうま渋煎茶のセットが、いつのまにか送料無料になってマスッ!」

   ▼「くるみもち」と「うま渋煎茶」のセットが送料無料
   http://www.obubu.com/SHOP/85.html

 あっ「くるみもちの発売だけでも事件なのに、なんてこった!」

 マツ「マツシン首相が不在のあいだに、送料無料のクーデターが起こったようです!」


 あっ「・・・? マツシン首相って誰!?」

 マツ「わたしです!」

 あっ「まっちゃんは、担当者じゃなかったっけ?」

 マツ「はい。クーデターで首相に!」

 あっ「なんじゃそりゃ!?ワケが分からん。」

 マツ「それが情報が錯綜してまして・・・。」

 あっ「っていうか送料変更できるの、まっちゃんだけやん!」

 マツ「はい!」

 あっ「じゃあクーデター起こしたのは・・・、おまえぢゃねーかよー!」


 マツ「うわ~っ!ばれた~!!」

 あっ「ばれるがな!思いっきり自作自演やんけ~。また勝手にぃ~!!」

 マツ「お客さまにとって、おトクかと思って~」


 あっ「確かに、それはお客さまにとってオトクやなー。よっしゃ、クーデター承認!
    というか、事前に言えっちゅーにー!」


 マツ「ははぁ~<(_ _)>。さすがアキポン国王♪LOVE!」

 ・・・ということで、送料無料のクーデター、成功いたしました~!
 これも、皆さまとアキポン国王のすばらしい関係のおかげです~(ToT)/~~~

  くるみもちのオトクなセットが、な~んと!今だけ送料無料!!
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ■10セットだけの限定企画!

  【おぶぶ.com】おすすめの京都の和菓子と宇治茶

   「くるみもち」と「うま渋煎茶」の送料無料セット
      http://www.obubu.com/SHOP/85.html
 


  マツシン政権は、短命政権に終わる可能性あり!
   突然終了したら、政権崩壊かも!?
  
  なにはともあれ、ご注文はお早めに(^v^)♪


  ▼秋らしい和菓子「くるみもち」
  http://www.obubu.com/SHOP/84.html

  ▼新米は、来週ついにお届けです!
  http://www.obubu.com/SHOP/23.html


 ┏━┓┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 ┃★┃┃ ぶぶ漬けたべや~♪           
 ┗━┛┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛


 ということで、秋らしい和菓子・第1弾は、「くるみもち」です♪

 ちなみに今回の送料無料セットのこばなしは、松本の完全なる妄想(笑)。
 しょうもない話で申し訳ございません!<(_ _)>


 アキポン国王こと、あっきー店長は、
 こんな文章が配信されていることすらまだ知りません!
 (↑これは、ホンマのクーデターっぽい☆)

 これからも何が起こるかわからない、新政権に乞うご期待です♪ 
 ゲリラ的にどんどん楽しくなってくる【おぶぶ.com】ですよ~!

  

2006年09月20日

秋の茶畑 【おぶぶNEWS】vol.161

ぷるんぷるんの清涼感は、本日が最後です!

Vol.161 2006年 9月20日
おぶぶ.com http://www.obubu.com/

いよいよ収穫の田んぼと遠くの茶畑


どうも!

ここ、京都和束(わづか)町では、
       いよいよ新米の収穫目前!

谷さんの作る新米も今週いよいよ収穫開始です♪

ですが!

きょうはいよいよクライマックスの稲穂の奥にみえている茶畑からのレポートです☆

それでは、きょうも元気に
【おぶぶNEWS】といってみましょう=3

■茶畑は今!

茶畑にまく、さまざまな肥料
なたね油かす、魚かす、ブタかす、など。


田んぼでは実りの季節を迎えるにぎやかな秋、
茶畑では、地道な作業の毎日です。

この時期、茶畑では、秋の新茶の収穫準備や来年の春に向けての地味だけど、大切な作業が続いています。

きょうご覧いただくのは、地味な作業の代表のような肥料まき。

この時期にまく肥料は、とても大切で、お茶の木が冬を越して、春においしい新芽を生み出すための栄養となる肥料。

なので茶畑にまく肥料は、お茶の木にじっくりと効いてくる、なたね油かすや、魚かす、ブタかすなどの有機肥料です。

次の春にとれる新茶の味わいをイメージしながら、いろんな肥料をブレンドしてお茶の木にあげるのです♪


肥料をシャンパーにセット

 

そして、この肥料まきの実際の作業は、機械などにたよらず、すべて人間がおこないます。

僕たちが茶作りをする京都和束(わづか)町では、山あいの斜面にはりつくように茶畑が広がっています。

おいしいお茶を作るのには、山あいの茶畑がよいのですが、大型の機械が入れないので、農作業は、ほとんど人手でおこないます。

なので、肥料まきも、左の写真のようなシャンパーと呼ばれるリュックに肥料をつめて、人間が背負ってまいてゆくのです。

それでは!

どんなふうに肥料をまくのか実際に見てみましょう♪


肥料を背負ったところ。
右手の緑色のノズルから、肥料が出る。
 

 

肥料を背負ったところはこんな感じです♪

背中の赤いリュックが、さきほどのシャンパーで、
このなかに肥料が満載されています。

このシャンパーは、なかなかのスグレモノ☆

右手に持っている緑のノズルが、背中の肥料につながっていて、この先から肥料が少しずつでてくる仕組みになっているのです。

スグレモノのシャンパーですが、 中に入っている肥料は、ひとふくろ約20kgとちょっと重め。

これを何十袋も背負いつづけて、お茶の木一本一本のねmとのですから、なかなかの根気と体力のいる作業です。


見渡すかぎりの茶畑に肥料をまくあっきー

茶畑の畝間にまいているところ
右側の緑の棒がノズルで、地面の薄茶色の部分が肥料

この気の遠くなる地道な作業が、茶畑にあるお茶の木一本一本に栄養を与えてゆくのです。

ですので、地味ですがとっても大切な作業。

欠かすことができない作業なのです。

さあ!

来年もおいしいお茶をこの茶畑は生み出してくれるのでしょうか!?

これからもどんどん茶畑の今をお届けしてまいりますね~♪

■いよいよ新米収穫です!


新米の収穫、いよいよ始まりました!

銘茶の里で、湧き水に近い清流で育ったおいしい新米。

今年ももうまもなくお届け!

炊き立てのご飯に梅干をのっけて、新米の甘みを口いっぱいで楽しんでくださいね♪

秋の味覚の王様、今年もぜひご賞味ください。

ご予約はこちらから。
※精米度合・サイズなどの詳細は、ご予約ページに掲載しております。)

■さようなら!水まんじゅう(ToT)/~~

 

そして、今年の夏、大人気だった水まんじゅうは今日でいよいよ最後となります!

今日をのがすと、あと一年待たないといけません。

残暑がきびしいこの季節に、今年最後のぷるんぷるんの清涼感をどうぞお楽しみくださいね!

本日、ご注文いただければ、今週末お楽しみいただけます!
今年最後の水まんじゅうのご注文はこちらから

■お客さまの声

 

ありがとうございます! 今週もお客さまの声をご紹介いたします♪

今回は、ご紹介しようかどうしようかかなり迷いましたが、
ちょっとうれしかったので、ご紹介しちゃいます!

先週末から、猛威をふるっている台風13号が通過中だった九州福岡からのお便りです。

美味しく!楽しませていただいております。

先程まで、2時間半ほど停電してまして、(ただいま、福岡地方台風通過中)
停電中、お茶淹れて、キャンドルの灯で静かな時間楽しませていただきました。

ではでは。

    ほうじ茶をプレゼントさせていただいた
(福岡県 Nさま)

ありがとうございます!

そんな大変なときにおぶぶのお茶で優雅な時間をすごしていただいていたなんて、
本当にうれしいです。ありがとうございました!!

ただ、今回の台風13号では、九州地方を中心に大変な被害が出ていると聞いております。
そんななかでのお便りでしたので、ご紹介しようか迷いましたが、
ちょっとうれしかったので、【おぶぶNEWS】だけではご紹介させていただきました!

つづいて、先日の敬老の日セットを御祖父母さまへお送りさせていただいた、Oさまらのお便り☆

こんばんわ。

昨日、無事 両方の実家から、電話がありました。

お茶が、一味違って美味しいわ~
お饅頭がやわらかくて美味しい~ 

と 言って 大変喜んで頂きました。

 嬉しかったです。

おぶぶ様 ありがとうございました。

また、宜しくお願い致します。
そして、 親切丁寧な対応をして頂きありがとうございました。

敬老の日セットをご注文くださった
(静岡県浜松市 Oさま)

ありがとうございます!

今回の敬老の日セットは、青森から熊本まで、全国のおじいさま・おばあさまにお送りさせていただきました。

これからも皆様の感謝の心に添えていただけるような宇治茶や和菓子をご用意してまいりますので、
よろしくお願いいたします<(_ _)>

もっともっと皆様に喜んでいただけるよう、これからもがんばってまいりますね!!

■ぶぶづけ食べや~♪
ヘビではありません。巨大ミミズです。
茶畑にはいろんな生き物がいます♪

 

気がつけば、9月も下旬。

夏の強い日差しが弱まってきて、茶畑には、さわやかな風がふいています。
(夜はちょっと寒いくらいですが・・・。)

あっきーが茶畑で汗を流しているあいだ、松本のほうは、札幌、東京に行っておりました!

http://blogs.yahoo.co.jp/obubustaff/archive/2006/9/19

北海道もちょうど秋。とても気持ちがよかったです!

さあ、実りの秋にすべく、【おぶぶ.com】もさらにパワーアップしちゃいますからね♪

 

2006年09月08日

敬老の日に送る京都の和菓子と宇治茶

敬老の日に贈る京都の和菓子と宇治茶のセットをご用意いたしました。

Vol.159 2006年 9月8日
おぶぶ.com http://www.obubu.com/

庭の池に咲いたほていそうの花


どうも!

9月も一週間がすぎ、ひと雨ごとに涼しくなってきていますね。

皆さまのところでは雨は大丈夫でしょうか?

今日は、敬老の日にぴったりな京都の和菓子と宇治茶のセットができましたので、そのご紹介です。

それでは、きょうも元気に
  【おぶぶNEWS】といってみましょう=3

敬老の日に京都を贈ろう!


三種類の和菓子と四種類の宇治茶の詰合せ

 

日に日に秋が深まってゆく9月ですが、来週、敬老の日ですよね。

あなたのおじいさんやおばあさんは、今でもお元気ですか?

人によっては、おじいさんおばあさんは遠く故郷で暮らしていたり、または、近くで一緒に暮らしていたりするかもしれません。

僕の祖父母は、父方も母方もすでに他界してしまいました。

今思えば、もう少し、洒落たことをしてあげればよかったなとも思います。

父方のおじいさんとは、小学生のころ、よく一緒に風呂に入っては、戦争の話を聞いたものです。

話好きのおじいさんで、僕は、湯船でゆでだこになりながら、昔話を聞いていました・・・。

と、僕の昔話もつきないので、このあたりにしておいて、今日は、その敬老の日にぴったりな京都の和菓子と宇治茶の紹介です。

今回ご紹介するのは、三種類の和菓子と四種類の宇治茶の詰合せ。
お茶がお好きなおじいさま、おばあさまには、ぴったりなご長寿セットです。

和菓子はもちろん京都の茶産地で三代つづく老舗の和菓子屋「みどりや」さんの手作り和菓子。

お茶は、おぶぶの店長あっきーが作った茶葉まで食べられる100%ピュアな宇治茶です。

きれいにまとめてみたのでご覧下さい↓^v^

■三種類の手作り和菓子と四種類の宇治茶。


どら焼きほうじ茶は、おたがいのこうばしい香りがよく合います。


ふんわりかるい和風かすていら「お菓子どうふ」には、玄米茶のなごみの香りが格別です。


よもぎ大福には、上品なかぶせ煎茶、そして力づよいなじみ煎茶の渋みがぴったりです。


三種類の和菓子と四種類の宇治茶
合計七種類の京都が楽しめる。

 

という感じで、三種類の手作り和菓子(よもぎ大福、どら焼き、お菓子どうふ)と四種の宇治茶(かぶせ煎茶、なじみ煎茶、ほうじ茶(深炒り)、玄米茶)の合計七種類の京都を愉しんでいただけます。


一心二葉の新芽と茶葉の収穫風景

 

そして、【おぶぶNEWS】を読んでくださっている方には、特別にプレゼントをご用意!

右の絵はがきなのですが、映っているのは、ちょうど春の収穫の風景。

そしてこの収穫風景は、敬老の日セットにお付けしているかぶせ煎茶を、まさに収穫している風景です。(写真、中央左に小さくうつるのは、当店の店長あっきーです♪)

 

ということで年に一度の敬老の日おじいさまおばあさまがご健在なうちに、ぜひ100%ピュアな宇治茶と京都の和菓子を贈ってあげてくださいね。

「敬老の日に贈る京都の和菓子と宇治茶」のご注文はこちらから

月15日(金)までのご注文でしたら、この週末にお届け可能です。


ただ今ご注文いただける和菓子は、こちらです。

京都の和菓子お取り寄せ|京都・宇治茶の通販【おぶぶ.com】
ご注文を受けてから作る、完全予約制の手作り和菓子。

■ぶぶづけ食べや~♪

敬老の日にぴったりなセット、ご用意いたしました。

僕自身、おじいさんやおばあさんが生きているあいだに何かを買ってあげたという経験がありません。

ですので、もしそんなふうにしてあげたら、どんなふうに喜んでくれたのか、今は想像するしかありませんが、きっと喜んでくれたにちがいありません。

今度そういう機会があるとしたら、自分の子供ができたときに、その子に自分の両親に手渡してもらうのでしょうね♪

そんな日は、本当に来るのでしょうか!?^v^

info@obubu.com
お茶作りに命をかけたおかげで、パソコンには詳しくない人たちの集まりとなってしまいました。つたない対応しかできない部分もででくると思いますが、なにとぞ、あたたかなまなざしで見守ってやってください。

2006年09月06日

カゼにも効く緑茶

新しいページ 1

 ■今週発送の和菓子は、本日締切♪ただ今ご注文できる和菓子はこちら
  http://www.obubu.com/SHOP/21026/list.html

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  \\♪     お┃ぶ┃ぶ┃ N┃E┃W┃ S┃
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  茶農家直送・ノンブレンド宇治茶【おぶぶ.com】テキスト版
       http://www.obubu.com/
 ┗━━━━━━━━━━━━━ 2006.9.6 vol.158


 どうも!
 【おぶぶ.com】の松本です。


 ごほっ!

   げほっぅ!!

 
 すいませんっ!


 昨日布団をかけずに寝てしまったら、
 どうやら風邪を引いてしまったらしく、
 このメールもゴホゴホいいながら書いております^^;


 季節の変わり目
 皆さまは、大丈夫ですか??


 ということで、カゼなんかふっとばすべく、
 きょうもはりきって【おぶぶNEWS】といってみましょう~♪ 
  

   □■□目 次□■□

    ・お茶はカゼに効く!?
    ・今週発送の和菓子、今日締切です。
    ・ぶぶ漬け食べや~♪

   □■□♪☆♪□■□


 
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 ┃★┃┃ 緑茶はカゼにも効く!? 
 ┗━┛┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛


 緑茶が、カゼに効くってご存知でした??


 緑茶に含まれるカテキンには、殺菌作用や消毒作用があり、
 お茶でうがいすることによって、風邪のウィルスを殺菌することが
 できるそうです。 


 ということで、カゼッ引きのぼくも、今日からお茶でうがいをしてます。
 (今日からか~って感じですが^^;)


 カテキンは、緑茶のほかに紅茶やウーロン茶にも含まれていますが、
 緑茶に含まれるカテキンには、カテキンのなかでも、
 特に抗菌作用の強い、「エピガロカテキンガレート」が多いとのこと。


 そして、この「エピガロカテキンガレート」は抗菌作用だけにとどまらず、
 なんと、臓器移植の際にも用いられ、拒絶反応を抑える作用があるそうです。

 ▼読売新聞「緑茶成分が臓器移植後の拒絶反応を抑制」
 http://www.obubu.com/blog2/2006/05/vol120.html#01
 

 カテキンの研究は、まだ始まったばかりで、その効用は、
 まだまだ解明されていない部分も多いようです。

 これから、また新たな発見があるにちがいありません!


 ご家庭でも活用していただけるカテキンの効果としては、
 インフルエンザの予防です!

 カテキンは、インフルエンザウィルスにも効果があるとのことですので、
 これからの季節、カゼの予防には、緑茶でうがいするのがよいかと思います!


 濃さは、通常の緑茶を4~5倍に薄めて、うがいすれば、効果があるとのこと。

 ぜひおためし下さいね!

 
 以上、布団をかけずに寝て、せきが止まらなくなってから、
 緑茶でうがいしてる松本でした~♪
   

    
 ┏━┓┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 ┃★┃┃ 今週発送の和菓子、今日締切です。
 ┗━┛┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛


 毎週、金曜に発送する完全予約制のおぶぶなスイーツ♪

 本日の24:00が締切です!

 ▼ただ今ご注文いただける和菓子はこちら
 http://www.obubu.com/SHOP/21026/list.html


 今週のオススメは、
 
 豆乳たっぷりで、ふんわりヘルシーな

     和風かすていら『お菓子どうふ』
     ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 です!!


 全重量の20%が、生クリームみたいに濃厚な豆乳で
 できていて、外のカステラ生地は、ふわふわ☆

 しかも、通常のカステラ生地とちがって、
 卵黄1個に対して、卵白を15個分も使っているので、
 まるで雲みたいにふんわり、かる~い♪
 
 
 カステラ生地にはさまれたこしあんは、
 
 抹茶、黒ゴマ、いちご の3種類。

 豆乳プラス 抹茶&黒ゴマで、
 さらにヘルシーな和風かすていら「お菓子どうふ」です!

 ▼和風かすていら「お菓子どうふ」
 http://www.obubu.com/SHOP/81.html


 ということで、

 本日24:00までにご注文いただければ、
 この週末にできたての和菓子を楽しめる♪


 ▼ご注文はこちらから~↓
 http://www.obubu.com/SHOP/21026/list.html



 ■こちらのセットはいかが?

 ▼「ぷるんぷるんっ♪の水まんじゅう」はこちらから
 http://www.obubu.com/SHOP/65.html
 
 ▼大人気!和菓子はじめてセット
 http://www.obubu.com/SHOP/77.html 



 ┏━┓┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 ┃★┃┃ ぶぶ漬けたべや~♪            
 ┗━┛┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛


 季節の変わり目。
 皆さまは、カゼなどひいてらっしゃらないですか?

 寝相のわるい僕は、昨日、ふとんをぶっとばしてねたら、
 今日は、ゴホゴホいってます~♪

 これから、だんだんと涼しくなってまいりますので、
 皆さま、風邪など引かぬよう、ご自愛くださいね♪

 あと、緑茶のうがいも忘れずに^v^

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 ご意見ご感想はこちらから!
 info@obubu.com 

 お茶作りに命をかけたおかげで、パソコンには詳しくない人たちの 
 集まりとなってしまいました。つたない対応しかできない部分も
 ででくると思いますが、なにとぞ、あたたかなまなざしで見守って
 やってください。


■配信停止
配信停止をご希望される方は、以下のページよりお願いいたします。 


配信停止希望は、こちらから↓
http://www.obubu.com/com/


上記でうまくいかない場合は、このメールの本文に
「配信停止希望」とご記入の上、info@obubu.comご返信ください。 


バックナンバーは、こちらです。
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そちらにご意見いただいてもうれしいです。 
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おぶぶNEWS ・発行元:『ノンブレンド宇治茶を楽しむ会』
・発行責任者:あっきーこと喜多章浩(きたあきひろ)
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※このメールを最後までお読みいただきまして、ありがとうございます!

2006年09月05日

9/5世界の中心で草刈りをする!【おぶぶNEWS】vol.157

■明日は水曜日ですので、今週発送の和菓子の締切です!

Vol.157 2006年 9月5日
おぶぶ.com http://www.obubu.com/


草刈り機を手にやる気十分な
トルコから来たエグルちゃん♪


どうも!

秋の深まりを感じる今日この頃ですが、
皆様いかがお過ごしですか!?

ここ京都和束町では、毎年この時期、
世界中から国際ボランティア軍団^v^ナイスな皆さんがやってきて、町を元気にしてくれてマス♪

今日はその模様もあわせてお伝えしますね~♪

それでは、きょうも元気に
  【おぶぶNEWS】といってみましょう=3

■世界の中心で草刈りをする!


毎晩のように繰り広げられる
楽しい国際交流の宴☆

 

先週くらいから、ここ京都和束(わづか)町には、世界じゅうから、若者が集まっています。

これは、ナイスという国際ボランティアのNPOが主催する企画で、世界じゅうの若者が、2週間くらい町の農家さんの家にホームステイしながら、さまざまなボランティア活動をしにきてくれます。

この日は、町の施設の草刈りをみんなで行いました~☆

冒頭のトルコから来たエグルちゃんも草刈り機を手にやる気十分☆

そして、アツい昼間の野良仕事のあとは、楽しい国際交流の宴!

僕たちにとっては、もしかしたらこの宴のほうがメイン(笑)かもしれませんが、
毎年、とても楽しく刺激的な時間をすごさせてもらっています♪

でも、この楽しい時間も、早くも今週でおしまい・・・。
みんな帰っちゃうと急に秋が深まる気がするんですよね~♪

■ふんわり!豆乳たっぷりのカラダにやさしいスイーツ


ふんわりやわらかなカステラ生地には、
濃厚な豆乳がたっぷり入ってます♪

 

さて、
秋が近づく今、ご紹介する、おぶぶなスイーツは、ふんわりやわらかくて、豆乳たっぷりの
和風かすていら「お菓子どうふ」。


生クリームみたいに濃厚でなめらかな豆乳で
作ったスイーツです♪

 

この「お菓子どうふ」のカステラ生地には、生クリームみたいに濃厚な豆乳がたっぷり使われています。

通常、市販されている豆乳は、日持ちさせるために、高温殺菌されており、豆乳が本来もつ濃厚なトロミが失われてしまっています。

しかし、この豆乳は、製造工程で雑菌が入らないように工夫に工夫を重ねて作られているので、高温殺菌をしていない生の豆乳。

だから、豆乳のとろみもあわさって、「お菓子どうふ」の食感は、とってもかるくて、ふんわり♪


ふんわりやわらかなカステラ生地のあいだには、三種類のこしあんがたっぷり入っています。

ベースの白あんは、てぼ豆(白豆)を極上こしあんと同じ製法で作りあげたもので、
口どけは、なまめまかしくなめらか。

そしてその白あんに、抹茶、ゴマ、いちごの3種類の素材をそれぞれ合わせました。

こしあんベースなので、クリームとちがって脂肪分少なめ。

だから、カラダにやさしくて、おいしいのです♪

タネがプチプチしておいしい
「いちご」
お点前用の宇治抹茶だから
香りがちがう「宇治抹茶」
ゴマのこおばしい香りが
たまらない「黒ごま」

ホイップした生地にダマがないか、
手で最終確認。

 

もちろん、この「お菓子どうふ」は、みどり屋の三代目がひとつずつ手作りした逸品。

美味しい素材をたっぷり使っているだけじゃなく、
作り手の愛情と魂もたっぷり入ってます☆

 


この笑顔!ほんとに和菓子作りが好きな三代目です!

 

ふんわりやわらかな、豆乳たっぷりの和風かすていら「お菓子どうふ」。

明日までのご注文でしたら、この週末にお届けすることも可能です。

雲のようにふんわり☆カラダにおいしい和風かすていら「お菓子どうふ」、

ぜひおためし下さいね♪

ご注文はこちらから

明日(9/6)までのご注文でしたら、この週末にお届け可能です。


ただ今ご注文いただける和菓子は、こちらです。
        (※明日(9/6)までのご注文で今週末お届けできます!)

京都の和菓子お取り寄せ|京都・宇治茶の通販【おぶぶ.com】
ご注文を受けてから作る、完全予約制の手作り和菓子。

■谷さんのおコメ(その4)


このおコメを作っている谷さん

 

谷さんのおコメにご予約をくださった皆さま、 ありがとうございます!

←この谷さんは、自分のうちの田んぼのほかに、
近くのお年寄り農家さんの田んぼでもおコメを作ってらっしゃいます。

それらの田んぼは、代々ずっと大切におコメを作り続けてきた田んぼ。

ただ、あまりに高齢になられたお年寄りの農家さんが、もう自分では、作り続けられないと谷さんにあずけた田んぼなのです。

谷さんはそんな田んぼでもおコメを作ってらっしゃいます。

ヒノヒカリは、コシヒカリを改良した品種です。

 

昔からずっと作り続けてきた田んぼは、やはり、土がちがいます。

少し粘りのある粘土質の土でありながら、水はけのよい土。
空気を適度にふくみつつ、石つぶのない、どこまでもやわらかい土なのです。

代々、おいしいおコメを作るためにゆっくりと改良を重ねてきた田んぼだから、
土がちがうんです。

ここで収穫したお米は、おぶぶでご紹介するほかに、当然ながら、田んぼの持ち主の農家さんが、おうちで食べる分としても届けられています♪

 

農家の方が実際に食べているとれたての新米。

当たり前の話ですが、やっぱりうまい!

今年ももうまもなく、新米の季節ですよ♪

玄米でも白米でも、30kgのご注文でしたら、送料無料でお届けできます!

谷さんのおコメのご予約はこちらからです。
※精米度合・サイズなどの詳細は、ご予約ページに掲載しております。)

■お客さまの声

 

ありがとうございます!

今週もお客様からの声をご紹介させていただきますね!

まずは、お友達のご紹介で、僕たちを知ってくださった、兵庫県のAさま。

先日友人に分けてもらって、おいしかったもので取り寄せさせていただきました。

ありがとうございます
早速、入院中の家族に持って行って大変喜んでもらえました。

お世話になり、ありがとうございました。

水まんじゅうをご注文の    
(兵庫県 Aさま)

ご家族がご入院中で、大変ですよね。

そんなときに、みどり屋さんの和菓子がささやかな楽しみになったと思うと、
ご紹介した僕たちも、和菓子を作ってくれたみどり屋さんも、とってもうれしいです。

どうか早く元気になってくださいね!

それと、僕たちは、お客さまの口コミで、ここまでこさせていただきました。
ですので、Aさまのような出会いは、僕たちにとっては二重の喜びです!

これからもなにとぞよろしくお願いいたします<(_ _)>

 

つづいて、会社の皆さまでご注文くださった山形県のIさまからのおたより♪

本日、無事佐川急便にて受け取りました。(^_^)v

それで、早速お昼に飲み比べをしてみました。
どちらともなかなか好評で、「同じお茶なのに違うね~」
とか「こっちの方が好み~」
とか楽しみながら頂きました。

よもぎ大福はまだ会社の冷蔵庫に眠っております。
食次第感想をおくります。

同様に抹茶もまだです。楽しみは少しずつ・・・
イメージ的に泡をたくさんたてて飲んだ方がおいしそうな気がします。

よもぎ大福、宇治抹茶ごこう、ねごろ煎茶、なじみ煎茶をご注文の
(山形県 Iさま)

ありがとうございます!

そうなんですよ~☆
なじみ煎茶は、春に収穫したお茶で、ねごろ煎茶は、夏に収穫したお茶なのです。

収穫の時期によって、味わいが大きくちがいますので、
そこを楽しんでいただけるのは、【おぶぶ.com】冥利に尽きます♪

抹茶とよもぎ大福のご感想もお待ちしてますね~^v^

 

そして最後にゆっくり売れてる焙烙(ほうろく)をお使いいただいた
京都府宇治市のIさまからのご感想♪

9月3日、注文の焙烙とお茶、届きました。

早速ほうじ茶を作ってみましたが、いりたては香ばしく美味しく頂きました。

浅いりにも深入りにもできるので、
家族の好みでお茶をいれられるので、とても感激しました。

焙烙(ほうろく)をご注文の        
(京都府宇治市 Tさま)

ありがとうございます!

Iさまは、さすが京都府宇治市のお住まいだけあって、
ほうじ茶に対するこだわりをおもちのようですね!

自分ごのみの炒り加減で、これ以上にない炒りたてを楽しんでいただくには、
焙烙(ほうろく)をおいて、ほかにありません。

焙烙(ほうろく)は、ほうじ茶だけでなく、コーヒー豆やゴマ、きな粉なども焙煎できますので、
ぜひ、いろんなこうばしいものをお楽しみくださいね♪

このほかにもお便りはたくさんいただいております!
お便りくださいました皆さま、ありがとうございます!

僕たちは、皆さまの声をたよりに突っ走っておりますので、
なにとぞ、ご感想をお聞かせくださいね♪

お待ちしております。
info@obubu.com

■ぶぶづけ食べや~♪

バーベキューで国際交流中♪
まんなかにいるのは治朗くん

昨日、NHKで、インターネットについての特集をやってましたね!
トピックは、今話題の「Web2.0」について。

インターネットは、新しい時代に入ったそうです!

僕たちもインターネットの世界に可能性を見いだし、今こうして、皆さまにお読みいただいているわけですが、進化がすごくて、よく分からないことだらけです^^;

全力で、この進化についてゆきたいと思いますが、
いちばん大切なのは、今こうして皆さまとお話できることだと思っております。

ですので、このすばらしい関係を大切にし、さらに発展してゆけるように
努力してまいりますね!

どうか、これからもよろしくお願いいたしますね!

今日のコトバ
===================================================
私には、どんな障害物も乗り越える決心がある。
何人に対しても臆することなく、ちから比べができる。

私は、「運命」の首を絞めてみせる。
「運命」には、絶対 伏しない。

生きるということは、なんと美しいのだろう。

      ・・・・・・・・・・ルードウィヒ・ファン・ベートーベン
===================================================

2006年09月02日

カラダにおいしい♪豆乳たっぷりお菓子どうふ vol.156

■なんでも焙煎できる『焙烙(ほうろく)』あいかわらずゆ~っくり売れてます。^v^

Vol.156 2006年 9月2日
おぶぶ.com http://www.obubu.com/


読書の秋とカラダにおいしい和菓子のイメージです^v^


どうも!

9月が始まりましたね!
学校もついに新学期です!

京都は、秋らしいさわやかな風が吹いています。

さあ!
きょうは、おぶぶなスイーツ第5弾のご紹介♪

きょうも張り切って
   【おぶぶNEWS】といってみましょう!

カラダにおいしいスイーツが食べたいな♪


生クリームみたいに濃厚でなめらかな豆乳で
作ったスイーツです♪

 

急に秋らしくなってきた京都から、今日ご紹介するのは、カラダにおいしいスイーツです☆

「カラダにおいしいってどういう意味?」

って感じですよね?

今日ご紹介するスイーツは、
豆乳をたっぷり使ったスイーツ

豆乳をたっぷり使ったスイーツなので、
カラダにやさしくておいしい、
だから、カラダにおいしいスイーツなんです。^^;

豆乳には、植物性の良質なたんぱく質をはじめ、多くの栄養素が含まれています。

なかでも、豆乳に含まれるイソフラボンは、女性ホルモンであるエストロゲンに似た働きを持っていて、女性のカラダに特にやさしいといわれています。


ふんわりやわらかなカステラ生地には、
濃厚な豆乳がたっぷり入ってます♪

 

今日ご紹介するスイーツは、そんな豆乳をカステラ生地にたっぷり練りこんだ、「豆乳で作った和風かすていら」です。

なんと全重量の約20%が、豆乳でできているんですよ!

そして、豆乳をたっぷり使ったカステラ生地のあいだには、抹茶、黒ゴマ、いちごの三種類のあんがサンドされているんです。

この「豆乳で作った和風かすていら」

実は、かわいい名前がついているんです。

その名も↓


この豆乳がちがうことは、僕でも分かりました。

 「お菓子どうふ」です♪

名前はかわいらしいですが、使っている豆乳は、超がつくほどの特別品♪

某料理人○場六三郎先生も使っているという豆乳なのです。

お菓子どうふに使っている豆乳は、ふつうの豆乳とちがって、高温殺菌していないナマの豆乳。

だから生クリームのように濃厚でなめらか♪

お菓子に入れる前の豆乳を少し飲ましていただいたのですが、ひとくち飲んだだけで、僕でも明らかにちがいが分かりました!

濃ゆいしなめらかだし、とってもふくよかな豆の香りがするんです!

「これならうまい豆腐が作れそう♪」

な~んて思っちゃいました^v^


この弾力!生地がふわふわなんです♪

 

さあ、おぶぶなスイーツ第5弾、
生クリームみたいに濃厚で豆乳がたっぷり入った和風かすていら
お菓子どうふ

本日より発売開始です!

ご注文はこちらから

 

ただ今ご注文いただけるおぶぶなスイーツは、
こちら
です↓

京都の和菓子お取り寄せ|京都・宇治茶の通販【おぶぶ.com】
ご注文を受けてから作る、完全予約制の手作り和菓子。

■谷さんのおコメ(その3)


だんだんと黄金色に色づいてきた稲穂

 

谷さんのおコメへのたくさんのご予約ありがとうございます!

9月にはいり、いちだんと稲穂のこがね色が濃くなってまいりました。

早いところでは、そろそろ収穫が始まりそうないきおいです!

 

 

ヒノヒカリは、コシヒカリを改良した品種です。

 

【おぶぶ.com】でお届けするおコメは、ヒノヒカリという品種で収穫は、それほど早い品種ではありません。

ヒノヒカリは、コシヒカリをさらに品種改良したおコメで、もちもちした食感がおいしい品種です。

 

ご予約にあたってなのですが、今回、ま昨年、

谷さんの田んぼでは、5月に稲を植えてから、一回も農薬をまいていません。

「それって、無農薬じゃないの??」

なんて思う方もいらっしゃるかもしれませんが、そのあたりがむつかしいところ。

かぎりなく無農薬に近い状態でそだてたおコメですから、収穫の時には、いろんな仲間が集まります。

たとえばバッタなんかも^v^

バッタもヒトもおいしいと思える、秋の味覚の王様「新米」

さあ、9月にはいって、秋の味覚はどんどん実りのときに近づいていますよ♪

谷さんのおコメのご予約はこちらからです。
※精米度合・サイズなどの詳細は、ご予約ページに掲載しております。)

■ベルマークを集めてらっしゃる方っておられます??

ベルマーク
むかしぼくも集めました!

 

今日はちょっと皆さまにご相談したいことがあるのですが、よろしいでしょうか??

皆さま、ベルマークってご存知ですか?

ホットケーキミックスの箱なんかにむかしついてた、
ちっこいベルマークを切り取って集めると、さまざまなボランティア募金なる活動です。
(ご存知ですよね??)

ベルマーク財団のホームページはこちら

僕も小さいころに集めた記憶が、おぼろげながらあるのですが、
さいきんこのベルマーク活動ってさかんなのでしょうか?

 

ベルマークを集めてらっしゃる方とか、おられますか??

 

どうしてこんなことをきくのかというと、実はこの9月から、
インターネットでもこのベルマークを集める仕組みができたからなのです。

インターネットのベルマークは、スマイルピースという名前で、
このスマイルピースを集めると、ベルマークに変わるという仕組みなのだそうです。

スマイルピースのホームページはこちら

僕たちもなにか社会貢献になるようなことができたらいいなと
ちょうど思っていた矢先なので、このスマイルピースを
やってみようかどうしようか迷っています。

でも正直な話、さいきんベルマークってあんまり聞かないですよね?
(昔に比べてやっぱり活動は小さくなっちゃったんでしょうか??)

もし、【おぶぶNEWS】をお読みの方のなかにベルマークを
集めてらっしゃる方とか、集めてる方を知っているという方がおられたら、ぜひ教えてください。

真剣に迷ってます。教えてください。

【おぶぶ.com】 松本

↓「教えてもいいかな。」という方はこちらからお願いします!
info@obubu.com

■ぶぶづけ食べや~♪

黒ゴマお菓子どうふ」と三代目
できばえに思わず笑みがこぼれる三代目
お菓子どうふのページをみる

 

おぶぶなスイーツ第5弾カラダにおいしい♪「お菓子どうふ」ご紹介させていただきました~☆
毎度のことながら、紹介ページを悶絶しながら作っており、とても時間がかかってしまいます。

なんていいわけはさておき、メールマガジンの発行が一日遅れてしまって申し訳ございません。

どうしても時間がかかってしまいます。

そして、もっともっともーっと!お伝えしたいことや、お話したいことがあるのに、お伝えできないでいる自分がもどかしくって歯がゆいです。

9月になって心機一転、今月はもっと決めた時間どおりに行動して、もっともっと皆さまに楽しい情報や魅力あるお話をお伝えしてゆけるようがんばってまいりますね!

これからもなにとぞよろしくお願いします!!

 

さいきん、お客様からいただいて、心に響いたコトバ

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最大の悲劇は、悪人の暴力ではなく、善人の沈黙である。
沈黙は、暴力の陰に隠れた同罪者である。
       ― マーティン・ルーサー・キング ―
===================================================

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