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100袋だけですが、ねごろ煎茶です【おぶぶNEWS】vol.87

限定100本!ねごろ煎茶を紹介しちゃいますよ~♪

Vol.87 2005年 11月3日発行
おぶぶ.com http://www.obubu.com/

どうも!!
秋も深まってきましたね♪

熱いお茶を楽しむには、
もってこいの時期になってきました。

ということで!今日は、
知合いの農家さんに分けてもらった、
限定のお茶を紹介しちゃいますね!

その名もねごろ煎茶」♪

それでは、今日もはりきって
【おぶぶNEWS】といってみましょう!

今日の主役は、ねごろ煎茶♪
■限定100袋!ねごろ煎茶

今日、ご紹介するのは、ねごろ煎茶

2005年の夏に収穫した夏摘みの茶葉で、
夏摘みのすっきりした渋みがあって
けっこうイケてるんですよ!!

知合いの農家さんから分けて頂いたので
100袋の限定ですが、ご紹介しちゃいます!


水色(すいしょく)は、やまぶき色
浅蒸しなので水色は、やまぶき色に近い。

夏摘みの荒茶なので、茶葉は大きめ
色はけっこう鮮やかな緑色。

茶葉は、左の写真のような感じ。

今年の夏摘みの荒茶で、茶葉は大きめ。
茶葉の色は、けっこう鮮やかな緑色。

収穫時期は、2005年の夏ですので、
夏摘みのすっきりした渋みが特徴です。

しかも、すっきりした渋みだけではなく、
夏煎茶にしては、けっこうコクがあります♪

夏煎茶ですから、熱湯で直接抽出しても
すっきりした渋みと香りが楽しめます。


ポットから熱湯を直接そそいでも
すっきりした渋みを楽しめます。

①やかんから湯冷ましへ
ちょっと手間がかかるけど、
1煎目は、ぬるめのお湯がウマイッ!

そして、この「ねごろ煎茶」は、
夏煎茶なのに、コクがあるので
1煎目は、ぬるめのお湯でも
お楽しみいただけます!

なので、1煎目はぬるめのお湯で
楽しんでいただけるとウレシイです☆


②湯冷ましから、茶碗へ


③茶碗を温めているところ
茶碗にはお湯が入ってます。
からの茶碗じゃないですよ~

75℃くらいが1煎目にはちょうどいい温度
やかん→湯冷まし→茶碗→
湯冷まし→急須 で100℃のお湯が
75℃くらいまで冷める。

「ふだん使いでは、
なかなか湯冷ましをとおしたり、
茶碗を温めたりまでやってらんない・・・!」

という方は、多いと思います。

僕も、忙しい&自分ひとりのときなんかは、
熱湯を直投入しちゃうほうなので、
その気持ちよくわかります~。

でもですね!
右の写真にあるくらいの湯量で
一度は、試してみてほしいのです~。

茶葉と湯量がひたひたくらいの湯量で
ぬるめのお湯で抽出してみてください。


茶葉と湯量はひたひたくらい(拡大)
湯温は75℃くらいが良い。


夏煎茶なのに
「これが煎茶!?」という味と香りが
楽しめます。

抽出時間は45秒から1分。

急須から出る最後の1滴のことを
「ゴールデンドロップ」や「ベストドロップ」といい、この最後の一滴が「一番うまい!」といわれています。

なので、最後の一滴まで絞りきるっ!!


最後の1滴まで出しきるっ!

3煎目になると茶葉が
こんなに!大きくなっちゃう♪

1煎目の味わいを楽しんだのちには、
2,3煎目を熱湯で楽しみながら、
急須の中の茶葉の変化にも注目☆

左の写真は、3煎目抽出中のようすですが、
こ~んなに茶葉が大きく開いちゃいました♪

 

さすが夏煎茶!
取り出して広げてみると左のような感じ。茶葉をそのまま見ることができます。

夏摘みですので、
春の新茶に比べて、かなり大きめの茶葉です。

茶ガラも当然食べられます!

くきくきとした歯ざわりで、
なかなかいけてます。
茶飯にもちょうどいいかも♪



これがねごろ煎茶の茶葉(実物大)♪
さすが夏摘み。でかっ!!

なかなかバランスのいい
「ねごろ煎茶」

という、「ねごろ煎茶」ですが、
気になるお値段は?といいますと、

100g1050円のところを
今回は、特別になんと!735円☆というお値段で、ご紹介できることになりました♪

ということで、「ねごろ煎茶」
ぜひお試しくださいね♪

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限定100本なので、
ご注文はお早めにお願いします!


ねごろ煎茶とあべかわ餅をあわせてみました☆
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■ぶぶづけ食べや~♪

全国茶生産青年茶審査技術競技会
舌を噛み切りそうな名前です♪

10月の終わりに、
「全国茶生産青年茶審査技術競技会」という大会に
京都代表の一人として、参加してきました。

結果は残せませんでしたが、
新たな出会いもあり、なかなか楽しかったです♪

この時期は、
なんだかんだの行事が目白押しです。

まだまだ序の口でっせ~♪

それでは、ご意見ご感想お待ちしております。
info@obubu.com
お茶作りに命をかけたおかげで、パソコンには詳しくない人たちの集まりとなってしまいました。
つたない対応しかできない部分もででくると思いますが、なにとぞ、あたたかなまなざしで見守ってやってください。

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