煎茶パウダーを使えば様々なお菓子や料理に宇治茶の 「色」「香」「栄養」 をプラスすることができます。
茶葉に含まれる栄養成分には、抗酸化作用がある「カテキン」や、おなかの調子を整えるのに良いといわれる「食物繊維」「ミネラル」「ビタミン」など多くあります。 お湯には溶けにくい成分もたくさんあるので、茶葉まるごと粉砕にして栄養成分をすべてとれる料理やお菓子として使うことが出来る煎茶パウダーはおすすめです。
春・夏摘みの煎茶を使用することで、煎茶の「甘味」「旨味」「渋み」をバランスよく配合された抹茶とはまた違う煎茶の香りがたつパウダーに仕上げました。
自然な料理人 あだち ひろみ
気取らず気負わず自然に料理を楽しむ人。
高校時代から日々の食事は自分で作り、友人を家に招いては自分の手料理を食べてもらうことを楽しんでいた根っこからの料理好き。
そばと野菜をテーマに活動の場を広げ、2005年から有機無農薬栽培知床そば粉使用の十割そばを出す店を展開し、2012年にはお茶とおいしいものとくつろぎのお店「和埜和-wanowa-」をオープン。
現在は
出張料理教室やイベントでの販売に勢力をだす。
公式ブログはこちら
取材を振り返って思うことは、とってもおいし思いができた取材だったなぁということ。
取材している間ひろみさんがいろいろなお菓子を出してくれて、そのうえ煎茶クッキーですから、もうおなか一杯、気分もいっぱいでおいしい一日でございました。
あだちさんの手際の良ささすがでした。
ありがとうございました。
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取材中いただいた、おぶぶの「抹茶蜜」を使った特製抹茶蜜ライムソーダジュース！ -
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お客様の声
| ミーママ様 | 投稿日：2017年07月12日 |
おすすめ度：
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煎茶パウダー最高です！！
ありがとうございました。 また、お世話になります。 |
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| 商品名 | 煎茶パウダー |
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| 原材料 | 荒茶（あらちゃ：京都・和束茶１００％使用) |
| 内容量 | 200g |
| 生産・製造責任者 | 喜多章浩 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、移り香に注意し開封後はお早めにお召し上がりください。（開封前は冷凍にて保存し、開封後は密閉して冷蔵がおすすめです。その際、室温との温度差により湿気にご注意ください。） |
