お客様の声

  • doi 様
  • 投稿日:2021年04月27日

臼を数回使いました。質問です。上部と下部を支える木製の支柱が臼を回転させている間に、だんだん上がってきてしまいます。下部にしっかり差し込んでみたのですが、やはり上がってしまいます。そのため、お茶を挽いている途中で支障がでてしまいますが、何かしらの措置が必要なのでしょうか?
なお、石臼と一緒に、取扱説明書などを入れたほうが親切と思いました。
石臼は抹茶がしっかりできていて、良い出来と思います。

クチナシ色素(抹茶色)を今すぐ購入
  • kazu 様
  • 投稿日:2021年04月24日

すぐに発送していただき助かりました。
抹茶のケーキなどを作るのにすぐショーケースの中で退色するので美味しそうに見えないので困ってます。でもクロレラ入りのものは味的に好まず、何か方法はないかと模索中です。抹茶にどのくらいの割合で混ぜるとよいのかと思いましてお尋ねしてみました。よろしくお願いいたします。

お店からのコメント

Kazuさま
クチナシ色素のご購入ありがとうございます。
ご使用いただいている製菓店の皆様からは、時間の経過やショーケース陳列などによる色変わりはこの色素でかなり止めらると好評をいただいております。

初めて使う方むけの参考例は以下のとおりです。
希釈倍率20倍:クチナシ色素(抹茶色) 1グラムに対し、水20ccで希釈。

加熱前のスポンジケーキ1000cc程度に20倍希釈のクチナシ色素(抹茶色を数滴たらすと淡い抹茶の色に染まります。

ですがお使いの量や割合などは、やはり差がありますのではお店で決めて頂いております。
試作などで抹茶自体での着色とのバランスを見ながら調整してみてください(^^

  • kerota 様
  • 投稿日:2021年03月13日

ほうじ茶の玄米茶!? 興味津々で購入してみました。私の好奇心を満足させてくれる味でした。香ばしいほうじ茶が一層香ばしく深い味になっていました。夫も気に入ったようで、「お茶、なに淹れる?」と聞くと「あの香ばしいやつ!」と。今後は定番になりそうです。

お店からのコメント

玄米の香ばしさと、ほうじ茶の香ばしさどちらも一度に味わえる、おぶぶの新商品の中でも一押しのお茶です!カフェインも少なく、いつの時間でも楽しんでいただけるお茶になっております。定番のお茶になりそうとのこと、とても嬉しいです!!

  • kerota 様
  • 投稿日:2021年03月13日

味わい深いお煎茶です。穏やかでゆったりした気分を味わいたいときにぴったりです。特に上品な和菓子が手に入ったときには、一層幸せな気分にしてくれます。

お店からのコメント

素敵なコメントありがとうございます!かぶせ茶特有のふくよかな香りと滋味が、ゆっくりと過ごすお茶の時間をさらに豊かにしてくれる、そんなお茶であって欲しいと想いを込めて作っております。主張しすぎない旨みと程よい渋みが、繊細な和菓子の美味しさを引き立たせてくれるので、和菓子が大好きなおぶぶのスッタフにも人気のお茶です^^

  • はなちゃん 様
  • 投稿日:2021年01月11日

ほうじ茶が濃厚で調理中から口にするまでずっと楽しむことができました。焼きそば風で食べましたが温めても冷たくしてもわさび醤油がよく合うと思いました。

お店からのコメント

はなちゃん 様
コメントの投稿ありがとうございます!
焼きそば × わさび醤油のアレンジレシピすごく素敵です!早速試したくなりました。おぶぶスタッフの中では塩で食べると美味しいとの意見もありましたので、よろしければぜひお試しください^^/

丸餅(白)―和菓子屋が作った本格杵つき丸餅
  • はなちゃん 様
  • 投稿日:2021年01月11日

届いて早速いただきました。ちょうどいい大きさで食べやすく柔らかくてしっとりした美味しいおもちでした。

お店からのコメント

はなちゃん 様
お餅のレビューもありがとうございます!
杵でついた、つきたてのお餅はどのように食べても美味しいですよね。
このお餅を作ってくださる和菓子屋さん「美土里屋」の大福も、もちもちしていてとっても美味しいのでまたぜひ和束に来られた際は美土里屋さんにも立ち寄ってみてくださいね。

  • まい 様
  • 投稿日:2020年12月14日

コロナ感染拡大の影響があるなか、海外から発送をお願いしました。無事に到着し、美味しいお抹茶をいただくことができとても嬉しいです。

お店からのコメント

まい様
コメント投稿ありがとうございます。
海外まで無事に届いたとのお知らせ、こちらもホッとしております。
先の分からない不安な日々が続きますが、温かいお茶やお抹茶を飲みご自愛くださいませ。

おぶぶスタッフ 中嶋

おぶぶの荒茶玉露
  • Katsu 様
  • 投稿日:2020年12月05日

お世話になりました。
本日、到着連絡が有り、
大変、喜んでおりました。
何かとお気遣いに感謝しております。
有難う御座いました。

お店からのコメント

Katsu様
評価コメントありがとうございます!
無事に届いたとのお知らせも聞けてホッとしております。
寒い日が続いておりますので、ご自愛くだいませ。

おぶぶスタッフ 中嶋

宇治抹茶【菓子屋御用達】(スイーツ用の宇治抹茶)100gチャック付
  • 四分の四 様
  • 投稿日:2020年09月16日

商品即到着いたしました。ご無理を言いましたが、本当に最速での発送ありがとうございます。

先日、お試しセット商品にて試作したケーキがあまりにも美味しすぎて、私の口に入らない勢いでなくなったほどです。なので、こちらのこのお抹茶ならば最高のものができる。そう確信して注文をさせていただきました。

上品な甘みと香り、嫌みのない渋味と苦味が絶妙で、こってりしたお菓子を非常に上品なものに変えてくれます。「魔法?」と思うほどに(笑)

イベントを主催する方、そのお知り合いの方々にも評判で、やはり抹茶は親しみ深いこともあり、気に入っていただけたようです。

イベントでどのくらいの方に食べていただけるかわかりませんが、この最高峰のお抹茶で最高のケーキを焼きあげて振る舞いたいと思っていますので、これからも長き良きお付き合いをお願いしたく存じます。

  • 霞王 様
  • 投稿日:2018年08月17日

いつも毎年、夏が来ると買っています。
抹茶みつは市販でも色々ありますが、おぶぶの抹茶が一番おいしいです。
原材料も水あめと抹茶で出来ていて、変なものが入ってないのが素晴らしい。

色々スーパーの商品を見ても、たいてい添加物などが入っており、どうも気乗りがしません。
Amazonで評価の高い抹茶等も試してみましたが、どれも嘘っぽい抹茶の味で、添加物も入ってるし、いまいちでした。

そんなかんやで結局3年間、かき氷の抹茶はこのみつしかない!という感じです。

本物の抹茶の味がして、深みがある味です。
外で食べるおいしい抹茶かき氷が家でも食べれるのでありがたいです。
甘さも自然で嘘くさい甘さがないので、たくさんかけて食べてます。

値段は高いと思いますが、味に見合うものなので納得してます。
おいしい抹茶みつが見つからないと思ってる方には試してほしいですね。

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