『みどりのお酒』 vol_61
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Vol.６１ 2005年 7月11日発行
おぶぶ.com
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| どうも！ だいぶんと暑くなってきましたね！ 暑い日は、家に帰って、冷えたビールをぐいっと♪ というお父さん！！ ビールのあとにちょっと面白いお酒を紹介しちゃいます。 おぶぶなおちゃけですよ～♪ 色は、みどり色。 涼しげなお酒で、 おうちでも作れるとっても簡単なお酒です。 さて、今週は、この「みどりのお酒」に挑戦してみましょう！ それでは今週もおぶぶNEWSといってみましょう♪ |
 「紅灯緑酒」 なんちゃって♪ |
| ■みどりのお酒 |
 コンビにでも買える焼酎でやってみました。 他のお酒、日本酒なんかでも 面白いかもしれません。 |
さて、今週から、おぶぶNEWSを週２ 回ペースで いってみたいと思います！ 1回 は、いろんなお茶の楽しみ方で、 もう1回は、茶畑からの情報をお送りしたいと思います。 ということで、今回は、お茶の楽しみ方。 ちょっと大人な楽しみ方「緑茶焼酎」を ご紹介します♪ 作り方が、けっこうワイルドテイストなので、 ダンディな楽しみ方かもしれません♪ |
| さて用意するのは、 ほどよい渋みがうまい煎茶、 焼酎、きゅうす、氷です。 焼酎は、味がついていない甲類焼酎がいいと思います。 (今回は、タカラ焼酎の純(20度)を用意しました。) |
 まずは茶葉を急須に 煎茶を入れるときと同じくらいの量を目安に |
 続いて氷をガラガラと入れる。 このあたりは適当に10個くらい。 |
まずは、きゅうすに茶葉を入れます。 (ここまではふつうです。） そして、次にきゅうすに氷をガラガラと入れます。 |
| そこに焼酎を注いで、 待つこと、一時間程度。 なので、ビールを飲みながら用意をしておいて、 じっくり楽しむのがいいと思います。 |
 焼酎は、100mlくらいを目安に入れる。 |
 これが一時間置いてから入れたもの 長くおくと味がどんどん濃くなるのです。 |
そうすると、みどりのお酒の出来上がり♪ 緑茶の香りがして、さっぱりしていて美味しいのです。 水出し煎茶のように、一晩くらいおいたら、 もっと味が出てうまくなるのかもしれません。 でも飲みはじめちゃうとそんなに待てないのです(笑)。 |
 ちょっと涼しげでしょう♪ ぱっと見、お酒を飲んでいるようには見えないので、のんべえの隠れみのとしてもよいかもしれません(笑) |
| ■今週のおぶぶなプレゼント！ |
