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煎茶パウダー

「黒豆の豆大福」 3個入り

豆大福
豆大福

豆大福

お待たせしました。

冬限定、黒豆の豆大福、登場です。

柔らかい羽二重もちの中に、丹波篠山産の大粒の黒豆がごろりと透けとおる、つぶあんぎっしりの黒豆大福です。

黒豆の濃厚な香り、噛むとくにゃりとつぶれる絶妙の歯ごたえ、ほのかな甘みを、つぶあんと羽二重もちとともにお楽しみ下さい。

 

豆大福

豆大福
柔らかなはぶたえ餅の中には、
北海道十勝産のつぶあんがぎっしり。

柔らかなはぶたえ餅に黒々と透けてみえる黒豆。

黒豆は、豆の中心まで、均等に柔らかく炊き上げ、それでいて絶妙の固さ。

そして黒豆の直下には、北海道十勝産のつぶあんがぎっしり。

自家製のつぶあんは、甘さ控えめで、あずき本来のまめまめしい甘さが口じゅうに広がります。

このつぶあんと、黒豆の香りが、複雑にあいまって、えもいわれぬ濃厚な豆の香りのハーモニーを奏でます。

 

豆大福

豆大福 豆大福

一般に豆大福には、「赤えんどう豆」が使われているものも多い。

「赤えんどう豆」の豆大福も、もちろんおいしい。
ですが、黒いダイヤともいわれる、黒豆の濃厚な香りと食感は、やはり豆の王様。

しかも、今回使用している黒豆は、黒豆の中でも、最高級とされる、丹波篠山産の黒豆。しかも大粒の黒豆だけを使用。

存在感がありつつも、上品な香りは、丹波篠山産の黒豆だからこそといえるでしょう。

 

 

豆大福

こだわりは、黒豆。ですが、素材へのこだわりは、それだけではありません。
黒豆大福に使われている厳選素材を見てみましょう。

豆大福
羽二重粉の王様と名高い、「滋賀・近江羽二重粉」。

豆大福の餅の部分は、最高級の羽二重粉と名高い、「近江羽二重粉」を使用。近江羽二重粉は、柔らかく、包む中身の味を邪魔しない、透明感のある餅粉。


豆大福
限りなく源流に近い清流水を使用。

宇治茶の主産地である、ここ京都・和束(わづか)。淀川の上流に位置する和束川のさらに源流に近い場所で取水した清流は、まさに岩清水。水がうまいから、素材本来の繊細な香りまで生きてくる。

豆大福
粒ぞろい「北海道十勝産あずき」

北海道は、十勝平野の大自然が育てた、あずき。粒がきれいにそろっていて、あずき本来の甘い香りがする。皮が柔らかいので、つぶあんにも最適。


豆大福
丹波篠山産の大粒「黒豆」

黒豆の代名詞ともいえる「丹波篠山産の黒豆」。黒いダイヤと名高い最高級の黒豆を、じっくりと甘露煮にし、豆の芯まで柔らかく、かみ締めるたびにその濃厚な豆の香りが口じゅうに広がる。

 

豆大福
豆大福
豆大福
豆大福

 

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「黒豆の豆大福」 3個入り

予約期間:
2014年12月01日00時00分〜
2015年01月30日23時59分
定価:
648円(税込)
価格:

600円 (税込 648円)

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購入数: 箱(3個入)
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商品規格  

栗大福6個入り
3個入り商品外観
栗大福3個入り
6個入り商品外観
商品内容
京都の和菓子
黒豆大福
原料
もち米、砂糖、小豆あん、黒豆
製造者
和菓子:京都三代美土里屋
賞味期限
和菓子:発送日より7日間
保存方法
和菓子:冷蔵庫にて保存し、開封後は速やかにお召し上がり下さい。

冬限定 「黒豆の豆大福」 6個入り

価格:
1050円(税込)
購入数: 箱(6個入)
   
   
   

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