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露地（ろじ）煎茶、うましぶ煎茶とも呼ばれる、この太陽の煎茶(春)は、その名のとおり、春の太陽をいっぱいに浴びて育った、新芽だけで作った煎茶です。
口に含むと、ほどよい渋みがさっとひろがり、そのあとに茶葉本来がもつ甘みが、じんわりと口全体にひろがってゆきます。春の新芽だけを使っているので、当然、出がらしの茶がらも召し上がれます。
「テアニン」とは？
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かぶせ煎茶とちがって、日光をさえぎる黒いネットをかぶせず、露地（ろじ）の茶畑で育てました。
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おぶぶのお茶は、和束茶（わづかちゃ：１００％京都和束産のピュアなの宇治茶）です。 他産地の茶葉とのブレンド、茶葉のきざみ、火入れ（香りづけ）、こなし（茎などをより分ける)などといった、二次加工は、まったくしておりません。茶園で茶農家だけが楽しんでいた「荒茶（あらちゃ）」を直送でお届けします。 見た目は、荒々しい荒茶葉ですが、最近では非常にめずらしい浅蒸しの新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。 |
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茶がらのおひたし |
甘みとコクの濃ゆい「かぶせ煎茶」の茶がらは、まるで、ゆでたほうれん草のようなあざやかな緑色。 そして、やわらか。 だから、茶がらまで食べることができるのです。
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お茶の木の育成から、収穫・製茶まで、すべておぶぶ店長：喜多章浩が、一貫管理しています。喜多章浩は、今から１０年ほど前、ここ京都和束（わづか）町で飲んだ一杯のお茶に感激し、大学を中退、新規就農し、茶農家となりました。 |
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商品規格
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